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Agroecológicos100%
Innovando100%
Pro - Abeja100%
ComprometidosHistoria
Cachero De Las Pampas es una empresa familiar de innovación, dirigida por Don Paulino Catalán y que nace en Sexta Faja, Loncoche en La Araucanía, en un campo rico en biodiversidad, con bosques, lagunas, esteros y fauna nativa.
Fue creada en el año 2019 y se dedica a la elaboración de licores gourmet/agroecológicos libres de agroquímicos (herbicidas, pesticidas y abonos sintéticos), con un compromiso en la elaboración de sus materias primas de forma local, empleamos técnicas de agricultura regenerativa, se busca restaurar sistemas vivos y potenciar la productividad de los suelos.
Para tales objetivos contamos con un modelo de economía circular que reincorpora restos de agricultura y ganadería para la elaboración de bioinsumos (abonos) los cuales son reincorporados al cultivo mejorando así el rendimiento y calidad de nuestras materias primas, mejorando de este modo la adaptación al cambio climático, por factores como una mejor retención de humedad en los suelos, desarrollo de raíces sanas, resistencia a las plagas, entre otros.
Los logros obtenidos de nuestra producción otorgan la mejor calidad de nuestros cultivos y así mejores productos que nos diferencian de nuestra competencia.
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Receta secreta:El secreto mejor guardado de Cachero De Las Pampas es Amarescente, un brebaje herbal con propiedades digestivas de color oscuro, con más de 30 ingredientes, licor de sabor amargo y perfumado donde se mezclan hierbas aromáticas y medicinales, semillas, especias, raíces, flores y piel de frutas, que son medidos y clasificados en proporciones exactas por nuestros expertos, para dar inicio al proceso de macerado e infusión el cual consiste en mezclar las especies herbales con agua y alcohol.
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ElaboraciónLos semi elaborados se mezclan en cubas de maduración, proceso que tarda varios meses donde se potencia el sabor y aroma de los ingredientes, para posteriormente ser filtrados y mezclados con alcohol y caramelo, dando origen a un licor elegante que invita a compartir una experiencia de sabor y fragancia en contexto social de fiesta con amigos o reuniones familiares.
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¡Enjoy!Un vaso con un shot de Amarescente sólo, con hielo o con tu bebida favorita para comenzar a disfrutar.
